Для приготовления теста сначала делаем опару. Молоко из холодильника немного подогреем, чтобы оно стало комнатной температуры. Добавляем соль, сахар, дрожжи. Все перемешиваем. Шесть столовых ложек просеянной через сито муки добавляем к дрожжам. Оставляем на 30 минут в теплом месте. Когда опара увеличится в объеме и будет вся пронизана пузырьками, добавляем два взбитых яйца, одно оставим,чтобы потом смазать пирожки с яблоками в духовке.
Пирожки с яблоками в духовке
Сообщить об ошибке
2023-08-20
фото 16
комментарии 26
Вкусные пирожки получаются из дрожжевого теста. По этому рецепту я готовила всегда и пока что он меня не подводил. Моя мама очень любила печь, помню, делала она пирожков настолько много, что укладывала все их в специальное чистое ведро. Наверное они были волшебные, и никто в семье не страдал от избытка веса, хотя на столе печеные пирожки были частый гость. Я бы хотела рассказать про рецепт пирожков с яблоками, именно в таком исполнении мне нравится блюдо больше всего.
Добавить фото 
Общее время
01:15
Подготовка
00:20
Выпечка
00:35
Порций
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
2 ч. л.
Молоко
1 стакан
Сахар
4 ст. л.
Яйца
3 шт.
Соль
0.5 ч. л.
Масло растительное
3 ст. л.
Мука
3 стакана
Выбор редакции: рецепт блины на молоке
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем к тесту растительное масло и небольшими порциями всыпаем оставшуюся муку. Тесто вымешиваем до момента, когда оно начнет отставать от рук. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
Шаг 3
Тесто разделываем на небольшие равные шарики и оставляем их на доске.
Шаг 4
Пока шарики, из которых мы потом сделаем пирожки с яблоками, разрастаются, займемся начинкой. Яблоки заранее помойте, и натрите на крупной терке. Добавляем сахар.Чтобы яблоки не потемнели, пока мы возимся с пирожками сбрызните их лимоном.
Шаг 5
Раскатываем шарики из теста. В середину каждой лепешки кладем небольшую порцию яблок и края защипываем. Противень застилаем пергаментной бумагой, можно ее заменить на сливочное масло, которым необходимо будет смазать дно. Пирожки кладем швом вниз и смазываем верхушки взбитым желтком с молоком и ставим в горячую духовку на 35 минут. Пирожки готовы! Приятного аппетита!
Анастасия
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту пирожки с яблоками в духовке (26)
Наталья
2020-12-05 19:09
Вкусные пирожки.
Любовь
2021-07-19 10:58
Здравствуйте, подскажите, можно ли заменить яблочную начинку мясной? Я думаю, что необходимо будет положить чуть меньше сахара…Но такое возможно вообще? Давно хотела порадовать мужа пирогами с мясом)
Marina
2020-08-14 23:14
Спасибо за прекрасный рецепт❤️
Татьяна
2021-07-31 05:57
Тесто превосходное! Яблочные пирожки получаются просто изумительными – румяные, мягкие и аппетитные. На ужин планирую позвать свою бабушку, чтобы показать, какие пирожки научилась готовить!
елена
2021-07-17 07:17
Рецепт действительно очень хороший. Яблочные пирожки получаются пышными и нежными, гораздо лучше, чем в магазине. Спасибо за рецепт, Настя!
кураченко
2021-07-28 07:03
Пирожки с яблоками в нашей семье ещё давно готовила моя мама, но она отказывается раскрывать свой секретный метод))) Однако по вашему рецепту пирожки с яблоком получаются даже лучше – очень мягкие и вкусные, невозможно оторваться!
Inna
2021-08-15 09:23
Как приятно видеть ваши рецепты и вспоминать детство! ???Ой как же вовремя я нашла ваш рецепт, просто обожаю яблочные пироги. Анастасия, потрясающий рецепт)
Катя
2021-11-28 16:34
Вечернее чаепитие прошло очень по семейному. Вам спасибо за рецепт!
Екатерина
2019-11-28 20:44
Очень вкусненькими, да пышными получаются пирожки с яблоками в духовке, с чаем самый смак!
Наталья
2019-11-28 22:01
Такие пирожки с яблоками в духовке получаются нереально вкусными! Сама готовлю по этому рецепту уже в третий раз!
Марта
2019-11-28 22:06
Я пирожки с яблоками раньше готовила на сковороде, получались очень жирными. Сделала по этому рецепту и получилось намного лучше.
Регина
2020-12-18 11:24
Спасибо за рецепт.
Татьяна
2019-11-28 22:13
Домашние пирожки с яблоками, как для меня, так лучший перекус. Можно брать с собой на учебу, работу. Приятные хоть с пылу-жару, хоть остывшие.
ирина
2020-06-12 08:46
Пирожки просто супер!
Галина
2019-11-29 05:59
Люблю пирожки с яблоками. Сейчас стараюсь следить за весом и пирожки из духовки предпочтительнее. К тому же рецепт простой и из доступных продуктов.
Виктория
2022-01-25 22:09
Пирожки получились отличные, вкусные и красивые, а главное рецепт прост. Делала на опаре первый раз в жизни пирожки по этому рецепту и не пожалела!
Олеся
2020-07-15 07:24
Очень вкусные и пышные пирожки по этому рецепту
Александра
2020-06-06 23:00
Хороший рецепт. Пирожки получаются чудными. Пробовали делать не только с тёртым яблоком, но и с повидлом.
Евгения
2022-10-03 14:53
Пирожки получились вкусные,я только их на воде делала
Валентина
2020-10-01 17:58
Любимое блюдо мужа
Наталья
2020-05-14 13:58
Вкусные пирожки с яблоками. Можно и другую начинку к такому тесту, и капустную, и рисовую с яйцом, и морковную и любую другую.
Анастасия
2020-05-30 11:32
Очень вкусно, спасибо!
Илья
2020-02-23 13:39
Решил попробовать в первый раз приготовить пирожки с яблоками в духовке. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
Коментариев пока нет
Елизавета
2020-12-03 01:00
Волшебные получились пирожки ! Сделала гладенькие с яблоком, очень вкусные!
Меления
2020-05-06 21:49
Рецепт очень удачный! Нет не так ОЧЕНЬ удачный. Огромное спасибо автору. Тесто в самый раз!
Ирина
2022-01-02 16:40
Очень вкусные пирожки )) Приготовила я их в виде лодочек, начинка яблоко корица и мед ))) Нежное тесто, сладкая начинка.
