Творожно-тыквенный тарт с корицей

Сообщить об ошибке

Создан Яночка

2023-08-15

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Холода не повод грустить, а повод насладиться вкуснейшей тыквенной выпечкой. Легкий и быстрый рецепт вам в копилочку

#сладкие

#бездрожжевое

#песочное

#на кисломолочной основе

#творожная

#с орехами

#овощная

#в духовке

#пироги на скорую руку

Общее время

03:00

Подготовка

01:00

Выпечка

01:30

Порций

Ингредиенты

Песочное тесто

Мука пшеничная

200 г

Крахмал кукурузный

100 г

Яйца

1 шт.

Масло сливочное

180 г

Сахарная пyдра

50 г

Начинка

Творог

360 г

Пюре тыквенное

360 г

Яйца

3 шт.

Смесь «Творопыш» Dr. Bakers

1 упаковка

Сахар

80 г

Сметана

4 ст. л.

Корица молотая Dr. Bakers

1 ч. л.

Мускатный орех (молотый)

0.5 ч. л.

Дополнительно

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Холодное сливочное масло порубить на кусочки и перетереть с мукой и крахмалом в мелкую крошку. Добавить сахарную пудру и яйцо. Замесить тесто.

Шаг 2

Мягкое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на пару часов, или в морозилку на 30 мин.

Шаг 3

Тыкву 450-500 гр. предварительно порезать на кусочки и запечь в духовке в течение 40 мин. при температуре 180 С.

Шаг 4

Творог со сметаной, сахаром и яйцами взбиваем блендером до однородного кремообразного состояния. Тыкву, ее нам понадобиться 360 г., пюрируем.

Шаг 5

Смешиваем творожную смесь с тыквой, добавляем Творопыш и корицу.

Шаг 6

Достаем тесто из холодильника и готовим форму. Распределяем его равномерно толщиной 6 мм.Я сначала вырезала круг на дно, потом сделала бортики.

Шаг 7

Выливаем начинку оставляя место для подьема и отправляем в духовку на 1,5 часа. Время выпекания зависит от вашей духовки и высоты пирога. Не нужно выпекать до румяной корочки или трещин. У готового тарта серединка может даже немного подрагивать.