Порционный тарт с рикоттой и клубникой

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2023-08-15

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Сладкий холодный тарт с клубникой - хорошее дополнение к утреннему кофе или чаю. Десерт не для фитоняшек.

#сладкие

#бездрожжевое

#фруктовая

#в духовке

Порционный тарт с рикоттой и клубникой фото

Общее время

02:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Основное тесто

Мука пшеничная

200 г

Масло сливочное

80 г

Соль

0.5 ч. л.

Яйца

1 шт.

Сахар рафинад

2 ст. л.

Цедра лимона

1 ч. л.

Начинка

Ягоды клубника

150 г

Сыр риккота

100 г

Сливки (10%)

100 мл

Сахар рафинад

2 ст. л.

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

0.5 упаковки

Мята

1 веточка

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Смешать масло с сахаром, добавить цедру, яйцо, муку и разрыхлитель.

Шаг 3

Вымесить тесто, убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Тесто раскатать и разместить по формочкам, выпекать на 150 градусах 10 минут

Равномерный нагрев 150°C

Шаг 5

Сливки смешать с рикоттой и сахаром, добавить ванилин.

Шаг 6

Клубнику очистить от хвостиков, порезать на средние кусочки.

Шаг 7

Сделать из теста украшения.

Шаг 8

Заполнить формочку ягодами на три четверти, залить соусом, украсить, поставить в духовку на 25 минут на 180 градусов.

Шаг 9

Подавать охлажденным с ягодами и мятой. Можно присыпать сахарной пудрой.

Ирина

Автор

Оцени рецепт

Комментировать могут только авторизованные пользователи