Смешать пшеничную муку, ореховую муку, сахар и разрыхлитель.
Сахар
120 г
Разрыхлитель с шафраном
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Мука миндальная
30 г
Сливовый пирог
Сообщить об ошибке
2021-02-13
фото 2
комментарии 1
Сезонный осенний пирог с плотным, но мягким тестом, пикантной сливовой кислинкой и хрустящей присыпкой.
Добавить фото 
Общее время
01:45
Подготовка
00:35
Выпечка
01:10
Порций
Ингредиенты
Мука миндальная
30 г
Сливы
300 г
Разрыхлитель с шафраном
1 ч. л.
Масло сливочное
90 г
Яйца
1 шт.
Сливки 33%
140 мл
Миндальные лепестки
2 ст. л.
Лён-Кунжут Dr. Bakers
0.5 упаковки
Сахар
120 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавить порезанное кубиками холодное масло, пальцами перетереть смесь в крошку (можно использовать блендер).
Масло сливочное
90 г
Шаг 3
Отложить 3 столовых ложки смеси и убрать в холодильник – она потребуется для присыпки.
Шаг 4
В оставшуюся масляно-мучную смесь добавить сливки и яйцо, перемешать до однородной массы.
Сливки 33%
140 мл
Яйца
1 шт.
Шаг 5
Выложить массу в форму диаметром 20 см, сформировать бортики. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и уложить на тесто срезом вверх.
Сливы
300 г
Шаг 6
Посыпать пирог оставшейся крошкой, миндальными лепестками и смесью «лён + кунжут».
Миндальные лепестки
2 ст. л.
Лён-Кунжут
0.5 упаковки
Шаг 7
Выпекать в духовке 70 минут при 170°.
Верхний и нижний нагрев 170°C 
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту сливовый пирог (1)
Ирина
2021-02-08 21:06
Весьма удобный рецептик на скорую руку. Тем паче сливы в продаже круглый год.
