Пирог с черникой

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2020-07-03

2.5 (4 голоса)

фото 4

комментарии 3

Сочный пирог. Сюда подойдёт не только черника, но и клюква или смородина, например

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:15

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

50 г

Мед цветочный

2 ст. л.

Кефир

100 мл

Мука

150 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром Dr. Bakers и жидким мёдом.Сахар должен полностью раствориться. Мед придаст пирогу неповторимый вкус и аромат.

Шаг 2

К яичной массе добавить кефир комнатной температуры. Взбить миксером.Кефир можно взять 1% жирности

Шаг 3

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Снова хорошо вымешать.Чтобы разрыхлитель равномерно распределился по тесту, его лучше посеять вместе с мукой.

Шаг 4

На последнем шаге добавляем ягоды (это может черника, клюква, брусника и т. п.) и аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, чтобы не повредить ягоды. Ягоды можно взять как свежие так и размороженные.

Шаг 5

Выложить тесто в форму для запекания (у меня 24 см) и выпекать в духовке при 160 градусах 30-35 минут. Пирог получается румяный, но внутри влажный из-за обилия ягод.