Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром 5 минут (100 гр из общего количества).
Ежевичный пирог со сметанным кремом
Сообщить об ошибке
2020-01-08
фото 1
комментарии 0
Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный и нежный пирог с ежевикой. Рецепт очень простой, но пирог получается безумно вкусным. Я советую вам приготовить и попробовать. Вам точно понравится.
Общее время
01:00
Подготовка
00:10
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
190 г
Сахар рафинад
200 г
Яйца
1 шт.
Сметана (10-15%)
470 г
Соль
щепотка
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Ежевика
300 г
Корица
1 ч. л.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем яйцо и все хорошо взбиваем ещё 5 минут.
Шаг 3
Добавляем 120 гр сметаны из общего количества и хорошо взбиваем.
Шаг 4
Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и корицей.
Шаг 5
Постепенно вводим сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешиваем до однородности.
Шаг 6
Взбиваем все миксером, чтобы все соединилось.
Шаг 7
Далее добавляем в тесто ежевику. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Форму выстилаем пергаментом (d24 см) и выкладываем тесто. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Равномерный нагрев 180 градусов °C Шаг 9
Оставшуюся сметану (350 гр) смешиваем с оставшимся сахаром (100 гр).
Шаг 10
Достаём готовый пирог из духовки и сразу заливаем его подготовленным сметанным кремом. Оставляем пирог остыть и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 11
Готовый пирог украшаем шоколадом и можно кушать.
Шаг 12
И вот такой красивый пирог в разрезе. Приятного аппетита.
Анастасия
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи