Масло размягчить при комнатной температуре, взбить с сахаром до кремообразного состояния.
Масло сливочное
100 г
Сахар
150 г
Пирог с клубникой
Сообщить об ошибке
2021-02-13
фото 4
комментарии 3
Лето – лучшее время для приготовления ягодных пирогов из свежих ягод. Сочный пирог с клубникой из песочного теста – отличное дополнение к чаепитию на дачной веранде.
Добавить фото 
Общее время
01:00
Подготовка
00:20
Выпечка
00:40
Порций
Ингредиенты
Для теста
Мука
180 г
Сахар
2 шт.
Сахар рафинад
150 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Для крема
Загуститель для сливок Dr. Bakers
1 упаковка
Ягоды клубника
250 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
30 г
Сливки (20%)
200 мл
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В масло ввести яйца по одному, все хорошо перемешать.
Яйца
2 шт.
Шаг 3
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.
Мука
180 г
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Шаг 4
Клубнику вымыть, отрезать хвостики, порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто, перемешать.
Ягоды клубника
250 г
Шаг 5
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 6
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Вынуть из духовки, остудить.
Верхний и нижний нагрев 180°C Шаг 7
Отдельно смешать сливки, сахарную пудру и загуститель. Взбить все миксером до кремообразного состояния.
Сахарная пудра универсальная
30 г
Загуститель для сливок
1 упаковка
Сливки (20%)
200 мл
Шаг 8
Переложить пирог на тарелку. Сверху выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами, остудить и нарезать перед подачей.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту пирог с клубникой (3)
Юлия
2021-05-11 21:46
Прекрасный рецепт! Пирог у меня удался! Получился мягким, душистым, очень понравился домашним, особенно дедушке) Готовила из замороженной клубники, которую сама заготовила на зиму. Готовится быстро, получается волшебно, буду готовить чаще и радовать близких. Спасибо большое за рецепт! Рекомендую всем подругам его)
Ольга
2021-06-05 12:10
Выпекала в силиконовой форме, сказала маслом и все прекрасно вышло.Сливки почему-то не получились такие густые, как в рецепте.Пирог получился очень легкий и воздушный, с ягодами вообще очень вкусно.Будем делать еще в двойном размере!
Анастасия
2021-06-07 17:31
Пирог получился очень вкусный! Тесто прекрасно поднялось (хотя понадобилось чуть больше времени). Сделала его вечером, чтобы утром украсить и подать. Утром все пошло не так гладко, 20% сливки очень тяжко взбивались. До кремообразной консистенции ну никак не хотели доходить. В итоге мне показалось, что их даже мало будет на весь пирог, и я добавила еще немного 33%. Крем все равно пытался расплыться, так что долго его на столе не продержишь - или в холодильник, или сразу в животики. Пирог всем очень понравился, своей легкостью и клубничностью. Удобно, что в тесто можно положить страшненькую некондицию.В ингредиентах рецепта затерялся "сахар 2 шт".
