Лодочки с вишней

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2020-12-15

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Вкусная домашняя выпечка, которая может использоваться как самостоятельное блюдона завтрак, полдник, так и в качестве десерта. Нравится что лодочки не приторные. Соблюдается баланс сладкого и кислого.

#сладкие

#дрожжевое

#на молоке

#фруктовая

#в духовке

Общее время

01:00

Подготовка

00:10

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Общий Основное тесто

Молоко

1 стакан

Масло сливочное

3 ст. л.

Сахар рафинад

2 ст. л.

Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr. Bakers

3 капли

Яйца

1 шт.

Соль

0.5 ч. л.

Дрожжи Dr. Bakers

1.5 ч. л.

Мука пшеничная

3 стакана

Начинка

Вишня

250 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

2 ст. л.

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

1 упаковка

Сахар рафинад

4 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим ингредиенты для теста

Шаг 2

Готовим тесто: молоко подогреем с маслом до 36-38 градусов

Шаг 3

Молоко, выливаем в посуду для замешивания теста, добавляем яйцо, ароматизатор, ванильный сахар, сахар, соль, дрожжи и перемешиваем, затем вводим муку, предварительно просеев ее.

Шаг 4

Вымешиваем 7-10 минут тесто, закрываем посуду пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут

Шаг 5

Тесто подошло и готово к работе

Шаг 6

Вишню или черешню вымыть, удалить косточки

Шаг 7

Раскатываем тесто в полоску шириной 6-8см, толщиной 0,3 см, раскладываем ягодки, посыпаем предварительно смешанным с кукрузным крахмалом сахаром

Шаг 8

Защипываем края лодочки, так чтобы вишенки были видны. Ставим в предварительно разогретую духовку на 150 градусов на 25-30 минут

Шаг 9

С формой пирога можно экспериментировать, можно завернуть улитку, можно сделать порционную булочку.В качестве посыпки можно использовать мак и пудру.Лодочки присыпать ванильной сахарной пудрой Dr. Bakers. Приятного аппетита .