Пирог с черной смородиной в "творожной шапочке"

Сообщить об ошибке

Создан Диана

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Этот пирог очень прост в приготовлении, но это не исключает его вкусовых качеств. Советую оставить парочку кусочков на следующий день, чтобы раскрыть его вкус полностью.

#сладкие

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#творожная

#в духовке

Пирог с черной смородиной в "творожной шапочке" фото

Общее время

01:10

Подготовка

00:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Тесто

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers

1 ч. л.

Сахар

80 г

Яйца

1 шт.

Сметана

120 г

Мука

180 г

Ягоды смородина

по вкусу

Соль

щепотка

Масло сливочное

80 г

Начинка

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

2 ст. л.

Творог

180 г

Сахар

100 г

Яичный белок

1 шт.

Сметана

12 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Начинаем...В чаше миксера соединяем размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Начинаем взбивать.

Шаг 2

В взбивающуюся массу добавляем яйцо, продолжаем взбивать.

Шаг 3

Затем вводим сметану, хорошо соединяем все ингредиенты и только в конце добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем до объединения всех компонентов.

Шаг 4

Если у вас форма для выпечки железная, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. У меня форма силиконовая 20см. Я этот шаг пропустила.

Шаг 5

Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем ягоды и слегка их вдавливаем. Ставим основу в разогретую до 180г духовку на 30 мин.

Шаг 6

Готовим творожную шапочку. Творог соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Кладем в него пару ложечек джема, крахмал и добавляем белок. Хорошо перемешиваем. Кто не любит творожные комочки, можно пробить блендером.