Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Начинаем...В чаше миксера соединяем размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Начинаем взбивать.
Пирог с черной смородиной в "творожной шапочке"
Сообщить об ошибке
2019-12-01
фото 1
комментарии 0
Этот пирог очень прост в приготовлении, но это не исключает его вкусовых качеств. Советую оставить парочку кусочков на следующий день, чтобы раскрыть его вкус полностью.
Общее время
01:10
Подготовка
00:20
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Тесто
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers
1 ч. л.
Сахар
80 г
Яйца
1 шт.
Сметана
120 г
Мука
180 г
Ягоды смородина
по вкусу
Соль
щепотка
Масло сливочное
80 г
Начинка
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
1 упаковка
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
2 ст. л.
Творог
180 г
Сахар
100 г
Яичный белок
1 шт.
Сметана
12 ч. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В взбивающуюся массу добавляем яйцо, продолжаем взбивать.
Шаг 3
Затем вводим сметану, хорошо соединяем все ингредиенты и только в конце добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем до объединения всех компонентов.
Шаг 4
Если у вас форма для выпечки железная, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. У меня форма силиконовая 20см. Я этот шаг пропустила.
Шаг 5
Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем ягоды и слегка их вдавливаем. Ставим основу в разогретую до 180г духовку на 30 мин.
Шаг 6
Готовим творожную шапочку. Творог соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Кладем в него пару ложечек джема, крахмал и добавляем белок. Хорошо перемешиваем. Кто не любит творожные комочки, можно пробить блендером.
Шаг 7
Достаем основу из духовки. И на теплый пирог выкладывем творожную шапочку. Даем полностью остыть.
Шаг 8
Я остудила пирог, а затем поставила его на ночь в холодильник.Так он становится мягче, а вкус насыщенней. Приятного аппетита!
Диана
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи