Французский Луковый Пирог

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2021-05-30

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Золотистый тарт с роскошной луковой начинкой и корона из нежнейшего сыра - устоять перед Французским Луковым Пирогом невозможно! Для того, чтобы сделать пирог легче в плане калорий, но не потерять во вкусе, сливки заменяем мацони.

#сладкие

#бездрожжевое

#с орехами

#в духовке

#заливные пироги

Общее время

01:20

Подготовка

00:50

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное

100 г

Яйца

3 шт.

Вода

6 ст. л.

Мука пшеничная

150 г

Мука цельнозерновая

200 г

Мука льняная

50 г

Заливка

Мацони

500 мл

Яйца

2 шт.

Загуститель для сливок Dr. Bakers

2 шт.

Мускатный орех (молотый)

по вкусу

Луковая начинка

Лук (репчатый)

1 кг

Перец

по вкусу

Сыр гауда

250 г

Способ приготовления

Шаг 1

Начнём с теста для тарта. Размягчённое сливочное масло взбиваем с яйцами. Добавляем воду, пшеничную, цельнозерновую и льняную муку, замешиваем тесто. Убираем его в пакет и в отправляем в морозилку на 30 минут.

Шаг 2

А теперь займёмся начинкой. Лук режем полукольцами и слегка обжариваем до прозрачности. Приправляем перцем.

Шаг 3

Луковая начинка остывает. А мы пока приготовим заливку для пирога. Яйца взбиваем с мацони и добавляем Загуститель для сливок Dr. Bakers. Добавляем мускатный орех.