Нежнейший пирог к чаю

Сообщить об ошибке

Создан Екатерина

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой. Обязательно попробуйте! Пирог получается изумительным, очень пышный, рассыпчатый и нежный на вкус, а готовится из доступных продуктов

#сладкие

#бездрожжевое

#с крупами

#в духовке

#заливные пироги

Общее время

03:50

Подготовка

01:00

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

0.5 г

Сахар

100 г

Яйца

3 шт.

Манная крупа

60 г

Соль

14 ч. л.

Мука

40 г

Закваска

350 мл

Загуститель для сливок

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В миску кладем 60 гр манной крупы, добавляем 40 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли. Все перемешиваем

Шаг 2

3 яйца разделим на белки и желтки.Белки взбиваем миксером до пышности. Добавляем постепенно 100 гр сахара

Шаг 3

Взбиваем до стойких пиков как на безе. Добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать миксером

Шаг 4

Добавляем постепенно сухую смесь из муки, манки и разрыхлителя. Перемешиваем. Форму хорошо смазываем сливочным маслом

Шаг 5

Перекладываем тесто в форму и разравниваем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до румяности

Шаг 6

Вынимаем из духовки и дадим постоять пока готовим заливку. В сотейник наливаем 350 мл молока, кладем 2 ст.л. сахара, ванилин перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Поливаем горячим молоком пирог. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа охладится