Сливы (400 г) моем, режем на две части и удаляем косточки.
Сливы
400 г
Клафути со сливой
Сообщить об ошибке
2023-09-26
фото 2
комментарии 1
Пирог-запеканка из блинного теста очень популярен на родине, во Франции. Пирог по этому рецепту можно готовить также с вишней, черешней, абрикосами, грушей, яблоками и другими ягодами и плодами. А еще можно добавить капельку рома или ликера для аромата! Сливы, запеченные в жидком тесте, остаются сочными и ароматными. Еще вкуснее с шариком мороженого!
Добавить фото 
Общее время
01:10
Подготовка
00:20
Выпечка
00:40
Порций
Ингредиенты
На форму 20-22 см
Сливы
400 г
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
8 г
Молоко
200 мл
Сливки 33%
100 мл
Мука
100 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Для посыпки
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой или сахаром. По всей площади формы выкладываем сливы срезами вверх.
Шаг 3
Яйца (2 шт.) взбиваем с сахаром (100 г), ванильным сахаром (8 г) и щепоткой соли до воздушного состояния. Вливаем молоко (200 мл) и сливки (100 мл) комнатной температуры. Смешиваем до однородности.
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Ванильный сахар
8 г
Соль
по вкусу
Молоко
200 мл
Сливки
100 мл
Шаг 4
Муку (100 г) смешиваем с разрыхлителем (1/2 ч. л.) и соединяем с жидкой массой. Вымешиваем однородное тесто, похожее на блинное.
Мука
100 г
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
Шаг 5
Заливаем тесто в форму со сливами и отправляем в духовку, разогретую до 180-190°С, на 35-40 минут. Выпекаем клафути до золотистой корочки.
Равномерный нагрев 190°C 
Шаг 6
Слегка остывший десерт посыпаем сахарной пудрой (1 ст. л.) и подаём к столу.
Сахарная пудра универсальная
1 ст. л.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту клафути со сливой (1)
Татьяна
2023-10-14 14:51
И я в теме, сезон сливы продолжается
