Торт Сметанник с ананасом

Подготовим необходимые ингредиенты. Сметана у меня не первой свежести, а ананасы консервированные остались от приготовления салата. Остальные продукты всегда под рукой.

Нужно взбить яйца с сахаром до белой пены. Можно добавить щепотку соли. Яйца лучше взять комнатной температуры.

Далее добавим сметану. Перемешиваем ложкой или лопаткой.

Добавляем в стакан с мукой разрыхлитель теста и ванильный сахар.

Просеиваем муку в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Кладём консервированные ананасы в тесто. Можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи или кусочки шоколада. Без добавки тоже получается хорошо.

Выкладываем тесто в форму. Я застелила пергаментом. Можно приготовить в формочках для капкейков.

Ставим в духовку на 40 минут на 180 градусов. Можно приготовить в мультиварке предварительно смазанной сливочным маслом.

Готово! Проверяем готовый сметанник с ананасом спичкой или зубочисткой. Она должна быть сухой. Приятного аппетита!