Нежный бисквитный пирог с прослойкой из сухофруктов

Сообщить об ошибке

Создан Олеся

2021-05-28

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Хочу предложить рецепт бисквитного пирога на сметане. Выпечка получается нежная и ароматная.

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#с сухофруктами

#в духовке

Нежный бисквитный пирог с прослойкой из сухофруктов

Общее время

01:30

Подготовка

00:40

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар рафинад

60 г

Сахар рафинад

3 ч. л.

Соль

щепотка

Мука пшеничная

220 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

2 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

2 ч. л.

Масло растительное

40 мл

Сметана (15 - 20%)

70 г

Сухофрукты чернослив

300 г

Хлопья овсяные

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

С помощью блендера измельчим овсяные хлопья

Хлопья овсяные

3 ст. л.

Шаг 2

Зальём сухофрукты кипятком минут на 20. С помощью блендера измельчим их, добавим 3 столовые ложки сахара, 1 ст. ложку ванильного сахара и измельчённые овсяные хлопья. Перемешаем ингредиенты.

Сухофрукты чернослив

300 г

Сахар рафинад

3 ч. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Шаг 3

Просеем 220 гр муки, добавим разрыхлитель. Размешаем.

Мука пшеничная

220 г

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Шаг 4

С помощью блендера (или миксера) взбиваем яйца с сахаром. Когда объём массы увеличится в 2 раза добавим щепотку соли. Взбиваем полученную массу минуты 2

Яйца

2 шт.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Сахар рафинад

60 г

Шаг 5

В полученную массу добавляем 70 гр сметаны и 40 мл растительного масла

Сметана (15 - 20%)

70 г

Масло растительное

40 мл

Шаг 6

В яично-сметанную смесь добавим постепенно муку с разрыхлителем. Аккуратно все перемешаем. В форму, смазанную растительным маслом, выложим 12 части бисквитного теста. Поставим в духовку (разогретую до 180 градусов) на 10 минут