Лепёшки с курицей и грибами

Сообщить об ошибке

Создан Галина

2023-08-24

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Полезная выпечка: теста в ней минимум, а начинка очень хорошо насыщает.

#сладкие

#сытные

#дрожжевое

#овощная

#мясная

#с грибами

#в духовке

#на сковороде

Общее время

01:05

Подготовка

00:40

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи Dr. Bakers

2 ч. л.

Вода

250 мл

Масло растительное

2 ст. л.

Мука пшеничная

4 стакана

Сахар

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Яйца

1 шт.

Начинка

Грибы

300 г

Куриное филе

350 г

Зеленый лук

1 пучок

Лук (репчатый)

1 шт.

Черный перец (молотый)

1 г

Соль

0.5 ч. л.

Сливки (30-33%)

2 ст. л.

Для жарки

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В тёплой воде растворим сахар и разведём дрожжи. Оставим на минут 10-15.Добавляем к дрожжам яйцо, соль, масло подсолнечное. По чуть-чуть вводим муку и замешиваем тесто.Замешанное тесто накрываем полотенцем. Пусть отдохнет минут 20-30.

Шаг 2

Пока всходит тесто, подготовим начинку. На сковороде обжариваем порезанное куриное филе, добавляем грибы и лук. Тушим до испарения влаги, в конце добавляем специи, сливки и мелко порезанную зелень.

Шаг 3

Раскатываем тесто в лепешки, обрезаем их по форме тарелки, чтоб края легко было слепить. Выкладываем сверху начинку. Прижимаем другой лепешкой и края слепливаем при помощи пальцев или вилки.

Шаг 4

Обжариваем на сухой сковородке, можно слегка смазать ее маслом. Обжариваем до готовности теста, т.к. начинка уже готова. Переворачиваем и обжариваем другую сторону.