Грушевый пирог

Подготовить ингредиенты: масло достать заранее из холодильника (чтобы размякло), груши очистить от кожуры, вынуть сердцевину, муку просеять.

Сливочное маслице (желательно жирностью 82,5) взбить с сахарком.

Творог взбить блендером со сметаной, добавить к основной смеси.

По одному добавить яйца, взбить. Всыпать просеянную муку (у меня микс из пшеничной, кукурузной и рисовой) и разрыхлитель, перемешать.

Режем груши: одну кубиком, а вторую - красивыми дольками.

Грушу, порезанную кубиком, отправляем в тесто, перемешиваем.

В застеленную пергаментом форму вылить тесто, сверху выложить дольки груши. Смешать ванильный сахар с корицей и этой смесью обсыпать пирог. Запекать 45 минут при 200 гр.