Новогодние пряники "Сказка"

Итак, для работы нам потребуются следующие ингредиенты.

Предварительно необходимо просеять всю муку, отделить желток от белка.

Взбиваем масло на медленной скорости, затем всыпаем весь сахар. На этом этапе можно добавить ванильный сахар или ... (см. дальше).

... или пищевой ароматизатор (я использовала "Ром"). Также добавляем соль.

Перемешиваем всё миксером до такой консистенции.

Добавляем желтки, перемешиваем миксером.

Добавляем муку, оставляя 3-4 ст.л. (для вымешивания), затем 1 ст.л. какао порошка и разрыхлитель.

Аккуратно всё перемешиваем на самой медленной скорости. Когда тесто становится эластичным, перемещаем его на стол, предварительно присыпанный мукой. Вымешиваем и формируем шар.

Чтобы было удобно работать, делим на две части и раскатываем каждую. Вырезаем фигурки.

Застилаем противень бумагой для выпечки и отправляем в предварительно разогретую духовку до 150-180 градусов на 15-20 минут до готовности.