Размягченное масло порезать кубиками, добавить сахар, ванильный сахар и аккуратно взбить до мягкого однородного состояния.Добавить яйцо и перемешать уже аккуратно венчиком.Всыпать муку и соль - и вымесить руками тесто!(Муку можно по-чуть-чуть ещё добавлять, пока тесто не перестанет липнуть к рукам).Далее отправляем этот шарик в пакет и в холодильник на 30 мин. Раскатываем тесто скалкой около 1 см ( стол хорошенько присыпьте мукой), формочкой вырезайте на тесте кружочки. Уложите кружочки на пергаментную бумагу на противень и отправьте в разогретую духовку на 7-10 минут при 180С.
