Творожное печенье «Пасхальное яйцо»

Для крема лимонный сок от двух лимонов смешиваем цедрой одного лимона и крахмалом и переливаем в сотейник.

Добавляем яйца, сахар, масло и ванильный сахар. Готовим, все время интенсивно помешивая венчиком, до загустения. Остужаем

Мак заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду.

В чаше блендера взбиваем масло с сахарной пудрой и яйцом.

Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем мак и ещё раз хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью.

Добавляем мучную смесь в чашу и замешиваем тесто

Раскатывает тесто толщиной 5-6 мм.

С помощью формочки «яйца» вырезаем будущее печенье

У половины заготовок вырезаем круглую сердцевину - это будет «желток».

Переносим заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180• 25-30 минут до слегка золотистой корочки. Остужаем.

Равномерный нагрев  180°C

Целые печеньки смазываем кремом, сверху накрываем печеньем без сердцевины, щедро посыпанным сахарной пудрой.Приятного аппетита!