Пасхальный Пирог Путеводная Звезда

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2023-03-13

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Это Звезда состоит из маленьких краффинов с насыщенной шоколадной начинкой и нежной Лимонной Глазурью. Получается не только вкусно, но и очень красиво!

#краффин

#пасха

#на молоке

#с апельсином

#в духовке

Общее время

02:35

Подготовка

02:00

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Опара

Молоко

250 мл

Сахар рафинад

75 г

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Тесто

Мука пшеничная

250 г

Мука цельнозерновая

200 г

Сахар рафинад

1 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Яйца

2 шт.

Цедра апельсина

по вкусу

Начинка

Какао-порошок Dr. Bakers

1 упаковка

Сахар коричневый

50 г

Масло сливочное

50 г

Глазурь Dr. Bakers

1 упаковка

Кондитерская посыпка

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Молоко немного подогреваем в микроволновке. Добавляем Дрожжи Dr. Bakers, перемешиваем. Также добавляем сахар в качестве любого лакомства дрожжей. Перемешиваем и позволяет дрожжам набраться максимальной силы.

Шаг 2

А теперь подготовим сухие ингредиенты. Смешаем цельнозерновую и пшеничную муку, добавляем апельсиновую цедру.

Шаг 3

С помощью насадки венчик у кухонной машине яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. Сливочное масло тоже немного подогреваем в микроволновке и добавляем в тесто. А теперь ложкой всыпаем сухие ингредиенты. Замешиваем мягкое и податливое тесто. Ему нужно отдохнуть и примерно в 2 раза увеличиться в размере.

Шаг 4

В качестве начинки у нас Какао Dr. Bakers и тростниковый сахар для придания карамельной нотки. Просто смешиваем их вместе. Тесто делим на 16 краффинов. Раскатываем, промазываем сливочным маслом и выкладываем начинку. Затем сворачиваем рулет, а из него формируем краффин. Выкладываем из форму в виде Звезды. Ещё 4 выпекаем отдельно, чтобы можно было сразу продегустировать. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, а затем при 150 градусах ещё 15 минут.