Оладьи с яблоком

В 500 г кефира добавить щепотку соли и 0.5 ч.л. соды, перемешать.

Добавить 1 яйцо, взбить венчиком.

Добавить 0,5 стакана сахара, размешать.

Постепенно добавлять муку, хорошо вымешивая, до получения густого теста.

Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.

Выложить оладьи на сковороду с разогретым растительным маслом и накрыть крышкой. Через пару минут перевернуть и обжарить со второй стороны.