Оладьи с яблочной сердцевиной

Перемешиваем муку и соду. Вбиваем к ним яйцо и вливаем жидкий мёд. Перемешиваем венчиком.

Вливаем кефир.Перемешиваем до получения однородного теста.

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами.

В раскалённое подсолнечное рафинированное масло выкладываем по 1 ст. л. теста, на него выкладываем кольца яблок и закрываем ещё 0,5 ст. л. теста. Обжариваем с двух сторон как обычные оладьи.На данное количества теста получается обычно 11-12 оладий.