Творожные розочки пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Творог

100 г

Масло сливочное

35 г

Яичный желток

1 шт.

Мука пшеничная

100 г

Соль

щепотка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Сахар рафинад

45 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Замороженная малина

30 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

0.5 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешаем сахар, ванильный сахар, соль с растопленным маслом.

Сахар рафинад

30 г

Масло сливочное

35 г

Ванильный сахар

1 ч. л.

Соль

щепотка

Шаг 2

Добавим творог перемешанный с желтком, муку. Тщательно перемешаем. Вымешаем тесто. Уберём его в холодильник минут на 20.

Творог

100 г

Мука пшеничная

100 г

Яичный желток

1 шт.

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.

Шаг 3

В кастрюле смешаем сахар, жидкость, которая осталась после разморозки малины и кукурузный крахмал. Тщательно перемешаем. Поставим на плиту, доведём до кипения и варим на медленном огне до загустения. Остужаем.

Кукурузный крахмал

0.5 ст. л.

Замороженная малина

30 г

Сахар рафинад

15 г

Шаг 4

Раскатываем тесто. При помощи бокала вырезаем кружочки.

Шаг 5

Кладём 3 кружка так как на фотографии. По центру каждого наносим приготовленную ранее начинку. Сворачиваем в рулет, хорошо защипываем и разрезаем по центру, получается 2 розочки.