Печенье «Шоколадные Ежики»

Сливочное масло растапливаем. Даём немного остыть. Отправляем в масло сахар.

Сюда же идёт яйцо и все хорошо взбиваем до бела.

Вот такая пышная и воздушная масса получается.

Муку смешиваем с какао, корицей, солью и разрыхлителем.

Во взбитую массу отправляем 2 ст.л измельчённых орехов. И хорошо перемешиваем.

Постепенно в тесто вводим сухие ингредиенты.

Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть в рукам. Тесто эластичное и ароматное.

Орешки измельчить, но не слишком мелко. Из теста сформировать шарики по 40 гр.

Каждый шарик хорошо прижать, обваливая в орешки.

Вот такая красота получается. Выпекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Равномерный нагрев  180 градусов °C

Вот такое красивое печенье получается. Приятного аппетита.