Печенье с кремом

В глубокую чашу кладем 75 грамм мягкого сливочного масла,заранее достать с холодильника и сахар песок, перемешиваем и взбиваем миксером до пышности около 2 минут.

К маслу вливаем теплое молоко и взбиваем еще 30 секунд.

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель Dr. Bakers и какао Dr. Bakers.

Просеиваем все сухие ингредиенты во взбитое масло и взбиваем миксером до крошки.

Собираем тесто в комок и сразу убираем в пакетике в холодильник, можно придать сразу форму или в пласт .

После того, как тесто полежало в холодильнике , раскатываем его толщиной около 3 мм и вырезаем круги четное колличество и выпекаем в разогретой духовке, затем даем полностью остыть

Равномерный нагрев  190°C

Готовим крем.Смешиваем масло 75 грамм мягкое и сахарную пудру Dr. Bakers и ванилин Dr. Bakers и взбиваем миксером до пышности.

Берем пакетик и кладем в стакан, выкладываем крем и отрезаем уголок,можно взять кондитерский мешок.

Выдавливаем крем на половинки остывшего печенья, крема хватает ровно на данное колличество печенья.

Накрываем второй половинкой и прижимаем.Убираем в холодильник на 10 минут ,чтобы крем застыл.