Печенье с кокосом

Мягкое сливочное масло кладем в чашку и перетираем с мукой, просеянной в крошку, можно масло натереть на терке, обмакивая в муку

Добавляем к крошке разрыхлитель теста и перемешиваем

Добавляем ванилин, куриное яйцо и сахар песок, хорошо перемешиваем ложкой или рукой до однородности

Всыпаем в массу кокосовую стружку, можно цветную и цедру апельсина, можно лимона

Хорошо замешиваем тесто, немного липкое и собираем в комок, накрываем или убираем в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут

Спустя время достаем с холодильника, формируем небольшое печенье, оно увеличится и ставим в разогретую духовку

Равномерный нагрев  180°C