Печенье «Красный бархат»

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2020-02-25

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего печенья Красный бархат. Рецепт очень простой, вкусный и очень быстрый. Обязательно попробуйте приготовить.

#бездрожжевая

Общее время

02:25

Подготовка

02:00

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

210 г

Сахар рафинад

150 г

Какао

20 г

Масло сливочное

60 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Корица молотая Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Яйца

1 шт.

Кефир

40 г

Красители

1 капля

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Муку смешиваем с сахаром, какао, солью, корицей Dr.Oetket и разрыхлителем Dr. Bakers.

Шаг 2

Кефир, яйцо и красный краситель хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Вот такая масса должна получиться.

Шаг 4

К сухим ингредиентам отправляем нашу красную массу и мягкое сливочное масло.

Шаг 5

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто заворачиваем в пакет или пленку и отправляем в холодильник минимум на пару часов.

Шаг 6

Противень выстилаем пергаментом, сахарную пудру насыпаем в тарелочку, тесто достаём из холодильника.

Шаг 7

Кусочек теста отщипываем (примерно 40 гр), катаем шарик.

Шаг 8

Обваливаем шарик теста в сахарной пудре.

Шаг 9

Выкладываем на противень. Обязательно оставляйте расстояние между печеньками, т.к они будут расти и увеличиваться. Выпекаем в духовке при 190 градусах 15 минут

Равномерный нагрев 190 градусов °C

Шаг 10

И вот такое красивое печенье получается. У меня оно вышло темно-бардовое, если хотите, чтобы оно было красным, то добавьте больше красителя и меньше какао, заменив его мукой.