Печенье с творожно-кокосовой начинкой

Масло мягкое смешиваем с сахаром песком 80 грамм и взбиваем венчиком др пышности, можно миксером

Вбиваем к маслу яйцо и взбиваем еще минуту

Какао- порошок Dr. Bakers просеиваем через сито к масляной смеси

Муку и разрыхлитель Dr. Bakers также просеиваем ко всем ингредиентам

Замешиваем мягкое и эластичное тесто, собираем в комок, убираем в пакет и в холодильник на 30 минут

Творог любой жирности перетираем с сахаром 20 грамм, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем круги одинаковые.Кладем на круг начинку, накрываем вторым и проходимся по краям вилкой

Выкладываем на противень с силиконовым ковриком или смазанный маслом и убираем в разогретую духовку