Влажный морковный кекс с маком и корицей

Сообщить об ошибке

Создан Мария

2020-10-04

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Этот оригинальный кекс придётся по вкусу любителям не стандартной выпечки. Внутри кекс остаётся немного влажным, напоминая брауни. Очень удачное сочетание корицы, мака и моркови.

#бездрожжевая

Влажный морковный кекс с маком и корицей

Общее время

01:10

Подготовка

00:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г

Яйца

3 шт.

Сахар

250 г

Пюре морковное

300 г

Мак

2 ст. л.

Масло растительное

120 мл

Корица молотая Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Сода, сода пищевая для выпечки

0.5 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром в течении 2 минут (в пышную массу не взбивать)

Шаг 2

Добавить морковное пюре (я брала баночки детского питания, т.к. они лежали без дела и ребёнок их не ел), если пюре у вас нет, можно заменить его морковью, натертой на тёрке или измельчённой блендером. Перемешивать миксером до полного растворения сахара.

Шаг 3

Муку соединить с солью, разрыхлителем, содой и корицей

Шаг 4

Добавить муку к морковной массе, туда же положить мак, перемешать до однородности, в конце добавить растительное масло, тщательно размешать

Шаг 5

Форму смазать подсолнечным маслом. На дно формы положить пергамент, вылить тесто. Этот кекс сильно не поднимается, поэтому в форму можно наливать теста по уровню больше половины формы.