Маффины с ягодами и хрустящей корочкой

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2020-05-02

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Нежное тесто на растительном масле с цельнозерновой рукой и небольшим количеством сахара придется по вкусу даже тем, кто следит за своей фигурой. Лимонная цедра, выгодная начинка и сахарная корочка дарят яркий вкус и настоящее удовольствие за чашечкой крепкого чая!

#бездрожжевая

Общее время

00:45

Подготовка

00:20

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Яйца

1 шт.

Сахар рафинад

80 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

щепотка

Масло растительное

75 г

Молоко

250 мл

Мука пшеничная

120 г

Мука цельнозерновая

120 г

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 ч. л.

Лимонная кислота Dr.Bakers

0.5 ч. л.

Цедра лимона

2 ст. л.

Мак

2 ст. л.

Замороженные ягоды

150 г

Сахар коричневый

3 ст. л.

Кокосовая стружка

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить яйцо с белым сахаром

Шаг 2

Добавить растительное масло и молоко, перемешать.

Шаг 3

Просеять муку, добавить соду и лимонную кислоту, замесить тесто

Шаг 4

В тесто добавить мак и цедру лимона

Шаг 5

Половину теста разлить по формочкам, на него выложить по 1 ч.л. замороженных ягод

Шаг 6

На ягоды вылить оставшееся тесто и присыпать сверху коричневым сахаром и кокосовой стружкой.Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.Приятного чаепития!