Маффины "Миндальное вдохновение"

Сообщить об ошибке

Создан Евгения

2020-11-14

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Решила поэкспериментировать с сухофруктами (курага) и ароматизаторами для выпечки (в моем случае это ароматизатор "Миндаль" от Dr. Bakers). Получились кексики с непередаваемым ароматом миндаля и кусочками кураги. Очень необычный и оригинальный вкус. Маффины получаются нежными и рассыпчатыми. Обязательно попробуйте!

#бездрожжевая

Общее время

01:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г

Сахар

1 стакан

Яйца

4 шт.

Соль

0.5 ч. л.

Мука пшеничная

2 стакана

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ст. л.

Ароматизатор «Миндаль» Dr. Bakers

1 мл

Сухофрукты курага

150 г

Способ приготовления

Шаг 1

В чашу насыпаем сахарный песок и разбиваем яйца. Взбиваем миксером до пышности.

Сахар

1 стакан

Яйца

4 шт.

Шаг 2

Добавляем растопленное сливочное масло. Е забываем масло предварительно остудить. Размешиваем.

Масло сливочное

200 г

Шаг 3

Затем добавляем соль. Тщательно перемешиваем.

Соль

0.5 ч. л.

Шаг 4

В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем, а затем просеять в яичную массу. Хорошо все перемешать.

Мука пшеничная

2 стакана

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Шаг 5

Тем временем готовим курагу. Моем ее, подсушиваем, разрезаем на мелкие кусочки.

Сухофрукты курага

150 г

Шаг 6

Добавляем в тесто ароматизатор "Миндаль" dr. Oetker в количестве 1 мл (пол флакончика). Тщательно размешиваем.

Шаг 7

И в завершении добавим в тесто кусочки кураги. Хорошо перемешиваем. Тесто для маффинов готово!

Шаг 8

Выкладываем тесто в форму для кексов, предварительно смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности 30-40 минут. Шапочки маффинов должны подрумяниться. Готовность проверяем сухой зубочисткой. Приятного аппетита!