Лимонный кекс

Сообщить об ошибке

Создан Сладкая

2020-04-10

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Приветствую всех! Сегодня приготовим "Лимонный кекс", который является первым из 6 базовых рецептов в кулинарном онлайн-марафоне Dr. Bakers. Рецепт очень легкий, а ингредиенты самые ходовые, которые всегда есть в наших холодильниках.

#бездрожжевая

#пп-выпечка

Общее время

01:40

Подготовка

00:15

Выпечка

00:55

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г

Масло сливочное

100 г

Сахар рафинад

100 г

Яйца

2 шт.

Йогурт

150 г

Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers

1 ч. л.

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

1 упаковка

Цедра лимона

1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

В глубокую посуду разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем до пышной пены.

Шаг 2

К взбитым яйцам с сахаром добавляем натуральный йогурт (если нет йогурта, можно заменить сметаной) и перемешиваем.

Шаг 3

Далее вливаем растопленное сливочное масло и снова перемешаем.

Шаг 4

Теперь очередь сухих ингредиентов, добавляем муку, разрыхлитель. Венчиком перемешаем до однородной массы, получится густая, похожая на сметану.

Шаг 5

Последним шагом, натрем на мелкой терке цедру от одного лимона и снова перемешиваем лопаткой.

Шаг 6

У меня силиконовая форма для кекса, но я все равно застилаю пергаментной бумагой, т.к. мне так удобнее. Нашу полученную, густую смесь выливаем в форму, лопаткой разровняем по всей форме и отправляем в духовку, которая предварительно была нагрета при 180 градусах.