Лимонный кекс пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Мука

100 г

Сахар рафинад

80 г

Яйца

2 шт.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Масло растительное

80 мл

Цедра лимона

2 шт.

Для глазури

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

80 г

Лимонный сок

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром и цедрой до пышной пены. Для цедры используем один крупный или 2 средних лимона. Смешать разрыхлитель с мукой и частями ввести в яичную смесь.

Шаг 2

Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Шаг 3

Форму смазать небольшим количеством растительного масла, присыпать мукой и заполнить тестом. Отправить выпекать в заранее разогретую духовку при 170 градусах 30 минут. Остудить.

Равномерный нагрев 170°C

Шаг 4

Для глазури смешать в сотейнике сахарную пудру и лимонный сок, и нагреть, постоянно помешивая, до кремообразного состояния. Обильно кисточкой покрыть кекс глазурью сверху и по бокам.Приятного чаепития!