Кексы с мятой

В чашу просеиваем муку пшеничную, разрыхлитель Dr. Bakers и ванилин интенсив Dr. Bakers, сахар. Перемешиваем

В блендере измельчаем помытую и высушенную мяту, можно добавить несколько листьев мелиссы и яйцо. Можно мяту перекрутить через мясорубку. Смесь перекладываем в отдельную чашу

Вливаем в смесь кефир комнатной температуры и растительное масло без запаха, перемешиваем

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. И замешиваем тесто ложкой. Оно должно получиться густое. Долго не вымешиваем

Раскладываем тесто по формам и выпекаем

Равномерный нагрев  180°C