Кексы на сметане пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Сметана (10-15%)

70 г

Творог

20 г

Загуститель для сметаны Dr. Bakers

100 г

Сахарная пyдра ароматизированная

40 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Яйцо перепелиное

5 шт.

Корица

1 ч. л.

Ряженка

20 мл

Сливки кокосовые

20 мл

Мука пшеничная

80 г

Способ приготовления

Шаг 1

В миску разбиваем 5 перепелиных яйц, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар

Яйцо перепелиное

5 шт.

Сахарная пyдра ароматизированная

40 г

Ванильный сахар

0.5 ч. л.

Шаг 2

Взбиваем яйца с вышеуказанными ингредиентами до увеличения массы в объеме

Шаг 3

Добавляем муку (просеянную) с разрыхлителем. Муку вводим постепенно

Загуститель для сметаны

100 г

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.

Мука пшеничная

80 г

Шаг 4

Добавляем оливковое масло. Творог, сметану, ряженку, кокосовые сливки. Перемешиваем.

Масло оливковое

1 ст. л.

Творог

20 г

Сметана (10-15%)

70 г

Ряженка

20 мл

Сливки кокосовые

20 мл

Шаг 5

1/4 часть теста перекладываем в отдельную емкость, добавляем корицу, перемешиваем

Корица

1 ч. л.

Шаг 6

В форму для выпечки выкладываем слой светлого теста (заполняем до середины формочек), далее чайную ложку теста с корицей (распределяем при помощи зубочистки), сверху слой светлого теста. Убираем в разогретую духовку на 20-25 минут