Кексы на овсяном молоке

Сообщить об ошибке

Создан Диана

2020-02-20

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Простые и необычные кексы. Получаются очень сочными и нежными.

#бездрожжевая

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Тесто

Молоко овсяное

150 мл

Яйца

3 шт.

Банан

2 шт.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr. Bakers

5 капель

Сахар

150 г

Масло сливочное

90 г

Мука

210 г

Разрыхлитель с шафраном

1 ч. л.

Хлопья овсяные

70 г

Творог

80 г

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца взбиваем с ванильным сахаром, обычным сахаром и ароматизатором в пышную, белую пену

Шаг 2

Пока яйца взбиваются, берём бананы и отправляем в микроволновку на 40 секунд. Достаём, пробиваем их блендером в единую массу без комочков. Добавляем к яйцам. Продолжаем взбивать.

Шаг 3

Как только масса немного увеличилась, берём тёплое овсяное молоко и вливаем в смесь. Взбиваем.

Шаг 4

Сливочное масло растапливаем и только потом отправляем к тесту. Все время взбиваем. Так тесто будет пышнее.

Шаг 5

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Овсяные хлопья пробиваем блендером до состояния муки.

Шаг 6

Всыпаем муку с разрыхлителем к тесту, затем всыпаем туда овсяные хлопья и добавляем творог. Взбиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки от муки. На это уходит примерно 5-7 минут.

Шаг 7

Как только комочки ушли, выключаем миксер. Включаем духовку на 170 градусов. Тесто стоит, пока духовка не разогреется. Как только духовка «дошла», разливаем тесто в формы для кексов, примерно на 2/3 каждой формочки. Отправляем в духовку на 20-25 минут.