Рецепты
Категория
Подкатегория

Кекс на йогурте с изюмом и курагой

01:5
4.17 (6)
Предлагаю рецепт вкусного и ароматного кекса

Ингредиенты

2 шт.
Ванильный сахар Dr. Bakers
0.5 ч. л.
1 щепотка
2 ст. л.
Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers
1.3 ч. л.
Способ приготовления
1

В емкость добавляем 2 желтка, 100г сахара, ванильный сахар, 150мл йогурта (у меня детский жидкий фруктовый)

Ингредиенты шага
Яйцо
2шт.
Сахар рафинад
100г
Ванильный сахар
0.5ч. л.
Йогурт фруктовый
150мл
2

Добавляем 2 столовые ложки масла виноградных косточек. Цедру апельсина. Перемешиваем

Ингредиенты шага
Цедра апельсина, апельсиновая цедра
1.3ч. л.
Масло
2ст. л.
3

Вводим 140г пшеничной и 10г миндальной муки с разрыхлителем

Ингредиенты шага
Мука пшеничная
140г
Мука миндальная
10г
Разрыхлитель теста с ароматом ванили
1.3ч. л.
4

Добавляем промытый и сухой изюм и мелко нарезанную курагу.

Ингредиенты шага
Изюм белый
10г
Сухофрукты курага
5шт.
5

В отдельной емкости взбиваем 2 белка с щепоткой соли. Взбиваем просто до пышной пены. Аккуратно перемешиваем

Ингредиенты шага
Яйцо
2шт.
Соль
1щепотка
6

Распределяем тесто по форме для выпечки.Убираем в разогретую духовку

Равномерный нагрев  180°C
7

В мисочке смешиваем сахарную пудру и 1,5 чл сока лимона. Данную глазурь наносим на остывший кекс

Ингредиенты шага
Сахарная пyдра
3ст. л.
Сок лимона, лимонный сок
1.5ч. л.

Комментарии к рецепту

Автор рецепта Анастасия
Новичок 1 уровня
В данном рецепте путаница с яйцами... Я сперва все сухие продукты смешала, затем все остальные добавила и нарезанную курагу. Получилось вкусно, нежный рассыпчатый кекс.
2
0