
Кабачок/цукини моем, трём на мелкой терке и даём стечь соку.
Кабачок тертый
350 г
Кабачок/цукини моем, трём на мелкой терке и даём стечь соку.
В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Добавляем какао и перемешиваем сухим венчиком.
В другой миске взбиваем яйца, масло, йогурт и ванильный сахар до однородности.
Добавляем эритритол и хорошо перемешиваем.
Соединяем смеси, перемешиваем до однородности.
Отжимаем цукини/кабачок, быстро вмешиваем в тесто, равномерно распределяем.
Выливаем тесто в форму, выпекаем в течение 40-50 минут при 175 °С, готовность можно проверить шпажкой.