Сметанный хлеб в хлебопечке

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Сметанный белый хлеб, его очень любят все члены моей семьи. Вкус получается очень сливочным, а аромат хлеба просто невероятный.

#дрожжевое

#на воде

#из пшеничной муки

#в духовке

#в хлебопечке

Общее время

04:00

Подготовка

00:10

Выпечка

03:00

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

5 г

Сметана

80 г

Вода

90 мл

Мука

260 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

вот все ингридиенты которые нам понадобятся

Шаг 2

отмеряем муку, я люблю когда все ровно по граммам

Шаг 3

В чашу хлебопечки установим лопатку тестомеситель и загружаем ингредиенты в той последовательности, что рекомендовано в инструкции. В хлебопечку MAXIMA мы вливаем воду около 30-40 градусов, добавляем сметану, муку пшеничную, соль, сахар, и дрожжи. Ставим на выпечку на 3 часа, у меня это режим "Классический хлеб", дальше хлебопечь делает все за нас.

Шаг 4

через часа 2 тесто отлично поднялось, но за края чаши не поступает и начинается режим выпечки

Шаг 5

По окончанию цикла выпечки достаем хлеб, заворачиваем в вафельное полотенце и даем "отдохнуть" пол часа до остывания. В разрезе хлеб получается очень пористым и очень ароматным