С помощью кулинарной кисточки покрываем тесто соусом песто, после чего густо посыпаем тёртым сыром сулугуни.
Хлебная косичка с сулугуни и песто
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/b59/b59384d708ac1b86301080855b3a4b89.webp)
Шаг 2
Сворачиваем тесто в рулет с длинной стороны прямоугольника и разрезаем на две одинаковые части.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/9fe/9fe916109c650c9c2dafc02ff84bcd67.webp)
Шаг 3
Формируем хлебные косички. Для этого вдоль каждого рулета тонким острым ножом делаем надрезы, не дорезая до конца 2 см. Получившиеся части сворачиваем в жгут и плотно переплетаем.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/fb6/fb6ad4c5aabc6a08bce7077ec8464c14.webp)
Шаг 4
Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой, перекладываем на него косички, размещаем противень на средней полке духовки и выпекаем в течение 30-35 минут.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/8f5/8f53a4c33d920fdf848509c94f261b64.webp)
Шаг 5
По желанию смазываем косички маслом и посыпаем белым кунжутом.Даём хлебным косичкам остыть до комнатной температуры, перекладываем на блюдо и подаём к столу.кусные и ароматные косички с сулугуни и песто готовы. Они непременно придутся по вкусу всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/e51/e514797b41e40c03a0d17769b9953031.webp)
Шаг 6
В глубокой миске смешиваем тёплое, слегка подогретое, молоко, сахарный песок и щепотку соли.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/6b0/6b0730bbec70849d134b5d33a36a4bd5.webp)
Шаг 7
В отдельную посуду просеиваем муку и добавляем к ней дрожжи. Небольшими порциями вводим муку в молоко. Замешиваем тесто, используя миксер с насадкой “крюк”.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/532/532ab36db2132e637777180edabef862.webp)
Шаг 8
Добавляем в тесто растительное масло и продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким на ощупь и не перестанет прилипать к рукам. Слишком крутое и плотное тесто замешивать не нужно.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/0c7/0c7e2e77aeb7235622a9cec8f817405b.webp)
Шаг 9
Ёмкость с тестом накрываем пищевой плёнкой, укутываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/dc7/dc7d51c454ced5aa844a7763694916ad.webp)
Шаг 10
Промываем под проточной водой листья базилика и просушиваем их бумажными полотенцами. Помещаем листья в чашу блендера, слегка измельчаем, добавляем очищенные кедровые орехи, чеснок, соль и оливковое масло, после чего продолжаем измельчать ингредиенты до получения однородной массы.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/296/296b3c5e7cabf01a10bf7baff07c8a7a.webp)
Шаг 11
При помощи кухонного комбайна измельчаем сыр сулугуни. Вместо комбайна можно натереть сыр на крупной тёрке либо просто мелко нарезать ножом.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/858/858a8bbba6f59a9f6e4f43eed808a0c6.webp)
Шаг 12
Рабочую поверхность посыпаем тонким слоем муки, выкладываем подошедшее тесто и раскатываем скалкой в тонкий прямоугольный пласт.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/9b7/9b79a173b2ab8142842fe7c688973062.webp)
![Автор рецепта Хлебная косичка с сулугуни и песто](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту хлебная косичка с сулугуни и песто (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/329/84_84_1/329b8a2e99423b2c91017eea4740b05a.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/f42/400_400_2/f421e39b67f90ec832a80112c8233977.webp)