Хлеб ржано-пшеничный

Сообщить об ошибке

Создан Ксения

2020-10-08

4.8 (5 голосов)

фото 1

комментарии 0

Хлеб и хлеб, лишних слов не нужно?

#дрожжевое

#на воде

#из ржаной муки

#из пшеничной муки

#в духовке

Общее время

01:10

Подготовка

00:30

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Вода теплая

270 мл

Дрожжи Dr. Bakers

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Сахар рафинад

щепотка

Масло растительное

1 ч. л.

Мука пшеничная

500 г

Мука ржаная

180 г

Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В миску добавляем тёплую воду, дрожжи, сахар, соль и 4 столовые ложки пшеничной муки. Оставляем на 15-20 минут, чтобы дрожжи активизировались

Шаг 2

Добавляем чайную ложку растительного масла

Шаг 3

Добавляем сначала стакан пшеничной муки, затем ржаной, далее опять пшеничной, до той консистенции теста, чтобы оно не липло к рукам, либо немного липло.

Шаг 4

Для пышности я добавляю чайную ложечку разрыхлителя Dr. Bakers. Оставляем в тёплом месте, у меня это духовка, нагретая до 30 градусов. Примерно на 40 минут. Затем выпекание в духовке при 180 градусах минут 40