Цельнозерновой хлеб с изюмом и орехами

Сообщить об ошибке

Создан Алиса

2019-12-01

5 (2 голоса)

фото 3

комментарии 2

Домашний полезный цельнозерновой хлеб, который вы сможете сделать без хлебопечки в обычной духовке. В сочетании со сливочным маслом - отличный вариант для завтрака.

#дрожжевое

#на молоке

#в духовке

#в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с изюмом и орехами фото рецепта

Добавить фото

Общее время

03:25

Подготовка

02:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Кунжут

10 г

Мука цельнозерновая

600 г

Молоко

320 мл

Соль

5 г

Сахар

20 г

Сухофрукты изюм

100 г

Орехи грецкие

50 г

Орехи фундук

50 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В чашу вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем до растворения сухих ингредиентов. Вливаем оливковое масло.

Шаг 2

В глубокую посуду засыпаем муку, выливаем нашу молочную смесь, добавляем вымытые и высушенные сухофрукты и орехи и и замешиваем тесто.

Шаг 3

Чашу с тестом накрываем пищевой пленкой и помещаем в теплое место на пару часов (я поставила в духовку, разогретую до 40-50 градусов).

Шаг 4

Поднявшееся тесто вымешиваем и помещаем в смазанную растительным маслом форму, само тесто тоже смазываем. Посыпаем сверху кунжутом и делаем несколько надрезов поперёк. Оставляем еще на час в теплом месте.

Шаг 5

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 50-60 минут (корректируйте время по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.