
Дрожжи растворить в воде, добавить соль.Добавляем муку небольшими порциями.Замешиваем тесто.
Дрожжи растворить в воде, добавить соль.Добавляем муку небольшими порциями.Замешиваем тесто.
Ставим в тёплое место на 1 час.
Тесто несколько раз перекручиваем -как жгут. Яйцо взбиваем и смазываем багет, сверху посыпаем сыром.
Выпекаем 15 мин. при 240 градусах с паром - вниз ставим посуду с водой. Затем ещё 10 мину.при 200 градусах.
Остудить на решётке. Режем на кусочки.