
Замешиваем тесто, делим на маленькие части, раскатываем в тонкие лепешки и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон, брызгаем водой и заворачиваем в полотенце.
Замешиваем тесто, делим на маленькие части, раскатываем в тонкие лепешки и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон, брызгаем водой и заворачиваем в полотенце.
Баклажаны очищаем, нарезаем на маленькие кубики, солим , ждем пока пустит сок, отжимаем и отправляем жарить на сковороду с маслом
лук нарезаем полукольцами и жарим на масле
помидоры тоже нарезаем полукольцами и жарим с двух сторон, солим
лаваш уже стал мягким, на него укладываем листья салата
баклажаны и лук по чуть чуть
пару ломтиков помидора, и свежую мелко нарезанную зелень, специи
сворачиваем в рулет и нарезаем пополам. Приятного аппетита.