Творожный крем с ягодным соусом

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2024-07-24

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Летний, нежный, сливочный десерт. Ягоды подойдут любые - клубника, малина, смородина, вишня, клюква. Можно миксовать 2-3 вида ягод.

#бездрожжевые

#в духовке

#сладкие

Общее время

01:00

Порций

Ингредиенты

Список общий

Желфикс 1:1 для консервирования Dr. Bakers

1 упаковка

Корица молотая Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

щепотка

Свежие ягоды

1 кг

Сахар

1 кг

Мягкий творог (жирность 2% и выше)

200 г

Сметана 15-20%

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Моем ягоды, удаляем черенки, режем небольшими кусочками

Шаг 2

Желфикс смешиваем с 2 ст. л. сахара (из общего количества), добавляем к ягодам, перемешиваем

Шаг 3

Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до закипания; добавляем оставшийся сахар, корицу, перемешиваем и варим 3 минуты, помешивая

Шаг 4

Снимаем с огня, ложкой снимаем пенку и охлаждаем при комнатной температуре

Шаг 5

В это время готовим творожный крем: смешиваем мягкий творог, сметану и ванилин-интенсив, тщательно перемешиваем

Шаг 6

Кладём творожный крем и ягодный соус слоями в выбранные формочки, отправляем в холодильник на 15-20 минут и подаём; оставшийся соус раскладываем по баночкам и храним в холодильнике