Вишнёвый мармелад на агаре

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2024-08-07

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Домашний мармелад из вишни с нежным ванильным ароматом за счёт добавления ванильного сахара. Текстура мармелада на агаре Dr. Bakers получается плотная и упругая. Мы использовали форму в виде сердец – вы можете выбрать любую. Такой десерт остаётся красивым и вкусным даже в жаркую погоду, так как за счет агара он прекрасно сохраняет форму! Рецепт рассчитан на 300 г мармелада.

Общее время

01:40

Подготовка

01:40

Выпечка

00:

Порций

Ингредиенты

Вишня

300 г

Сахар

100 г

Агар пищевой Dr. Bakers

3 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Видео

Способ приготовления

Шаг 1

Вишню без косточки пюрируем с помощью блендера и протираем через сито. Должно получиться 200 грамм готового пюре.

Ягоды вишня

300 г

Шаг 2

Перекладываем пюре в сотейник, добавляем сахар (100 г), ванильный сахар и агар (3 г). Перемешиваем.

Сахар

100 г

Агар пищевой Dr. Bakers

3 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Шаг 3

Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты.

Шаг 4

Даём жидкости остыть около 5 минут и заливаем в форму. Убираем в холодильник до полного застывания (1-2 часа). Натуральный ароматный вишнёвый мармелад готов.