Клубничный мусс
Новое имя, безупречное качество! Ингредиенты
Способ приготовления
Клубнику вымыть, удалить хвостики. Далее измельчить в блендере и протереть пюре через сито, чтобы удалить мелкие семечки.
Клубнику вымыть, удалить хвостики. Далее измельчить в блендере и протереть пюре через сито, чтобы удалить мелкие семечки.
Охлажденные сливки взбить в крепкую устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Частями подмешать во взбитые сливки клубничное пюре. Перемешать до однородности.
Охлажденные сливки взбить в крепкую устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Частями подмешать во взбитые сливки клубничное пюре. Перемешать до однородности.
Желатин растворить в горячей воде. Немного остудить и аккуратно ввести в клубничную смесь. Хорошо перемешать.
Желатин растворить в горячей воде. Немного остудить и аккуратно ввести в клубничную смесь. Хорошо перемешать.
Разложить клубничный мусс по креманкам и поставить на 3-4 часа в холодильник.
Разложить клубничный мусс по креманкам и поставить на 3-4 часа в холодильник.
Перед подачей украсить десерт ягодами клубники и мятой.
Перед подачей украсить десерт ягодами клубники и мятой.
