![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipesteps/d36/200_200_0/d36adade87f4ce0cc5589d70282e21e3.jpg)
Готовим апельсиновый мармелад.Апельсины (2 штуки крупных) моем и выжимаем сок (200 мл). Процеживаем.
Готовим апельсиновый мармелад.Апельсины (2 штуки крупных) моем и выжимаем сок (200 мл). Процеживаем.
Переливаем сок в сотейник, добавляем сахар (100 г), ванильный сахар (10 г) и агар (3 г). Перемешиваем.
Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты.
Даём жидкости остыть около 5 минут и заливаем в форму. Убираем в холодильник до полного застывания (1-2 часа).
Готовим лимонный мармелад.Лимон (1 крупный) моем и выжимаем сок (70 мл). Процеживаем.
Наливаем воду (130 мл) в сотейник, добавляем сахар (100 г) и агар (3 г). Перемешиваем.
Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты.
Даём сиропу остыть до 60-65°С, добавляем сок и мятный ванилин (на кончике ножа), перемешиваем и заливаем в форму. Убираем в холодильник до полного застывания (1-2 часа).Яркий, сочный и ароматный десерт готов.