Торт-желе

Растворяем желе в горячей воде. Перемешиваем, оставляем остыть до комнатной температуры.

Выливаем остывшее желе в форму. Убираем на 15 минут в холодильник, чтобы желе слегка загустело, это даст возможность красиво и равномерно разложить ягоды. Ягоды тоже охлаждаем в холодильнике.

В слегка загустевшее желе выкладываем холодные ягоды, аккуратно и равномерно их распределяя. Убираем в холодильник.

В это время готовим шоколадный слой: в сливки добавляем какао.

К сливкам и какао добавляем сахарную пудру.

Добавляем ванилин-интенсив и все тщательно перемешиваем.

Растворяем желатин в холодной воде. Ставим его на огонь, постоянно помешивая, нагреваем до прозрачности (не допускаем закипания).

Вливаем желатин в шоколадно-сливочную смесь и тщательно перемешиваем, охлаждаем до комнатной температуры.

Достаём из холодильника форму с желе. Выкладываем шоколадно-сливочную смесь сверху, равномерно распределяя. Убираем в холодильник на 2-3 часа.Для того, чтобы без проблем вынуть желе из формы, опускаем форму в миску с горячей водой на несколько секунд.-—Приятного аппетита!