Яблочное варенье с корицей

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
3.75 (4 голоса)
#яблоко
#с сахаром
#варенье
Порций

Ингредиенты

Яблоки
2000 г
Сахар
1000 г
Желфикс 2:1 для консервирования Dr. Bakers
1 упаковка
Сахар с корицей Dr. Bakers
2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовить продукты. Яблоки тщательно вымыть и обсушить.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Яблоки нарезать дольками толщиной 4-6 мм. Поместить в емкость для варки, пересыпая слои сахаром и оставить на несколько часов до появления сока. На фотографии 5-литровая кастрюля почти заполнена нарезанными 2 кг яблок.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

После появления сока объем яблок уменьшится. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, варить 1 минуту. Перемешивать варенье не нужно, чтобы сохранить целостность долек. Можно прижимать всплывающие дольки ложкой. Оставить остывать.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Так выглядят яблоки после нагревания. Если они мягкие, то можно варить в два приема, но я варила в 3 этапа, так как яблоки были жесткие.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Перед завершающим нагреванием я добавила в яблоки 1 упаковку Желфикс 2:1, смешанный с 2 столовыми ложками Сахара с корицей Dr. Bakers и аккуратно перемешала.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Варенье доводится до кипения и варится 3-5 минут. Затем расфасовывается в подготовленные банки и закрывается крышками.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Банки перевернуть вверх дном и оставить остывать.Варенье с целыми дольками яблок готово!

Фото шага рецепта №7
Автор рецепта Яблочное варенье с корицей
Алла
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту яблочное варенье с корицей (3)

Аватар
Вкусный и полезный десерт, но сахара кладу меньше)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
В прошлом году я уже готовила яблочное варенье по рецепту самого др. Эткера, все было вкусно. В этот раз приготовила по этому рецепту с корицей.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
К зиме готово. Зимой оценим качество и вкус
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK